Laatste dag van de vakantie!!

In 1 ruk uitgelezen.

Lekker, beetje teveel van gegeten.

Hoe hebben we de laatste dag van de vakantie afgesloten! Met luieren en lezen ( achter in de tuin, heerlijk in de schaduw ) , een wijntje, boursin op geroosterd brood, dadels en lekkere olijven. Als diner een makkelijke lekkere pasta. Onze kippetjes kwamen af en toe even op bezoek, die lopen nu los ze zijn groot genoeg.

Gehakt
2 tenen knoflook
1 gesnipperde ui
kleine courgette in stukjes
rode paprika in stukjes
eetlepel kappertjes
3 laatste ansjovisfiletjes
eetlepel ketjap
sambal eetlepel
tomaten in blik
rest boursin wat we niet hebben opgegeten
pot saus ( ja dat doe ik nooit maar nu de laatste dag kan dat toch?)
peper en zout uit de molen
Parmezaanse kaas om erover te strooien

Heerlijke vakantie gehad, alles gedaan wat ik wilde, lekker relaxen, veel gekookt ( echt geen straf ) en weg geweest.!!