Mijn tuin is kaal, uitgebloeid en net zo nat en lelijk als de meeste tuinen. Met andere woorden het ziet er niet uit. Ik laat het blad liggen en de uitgebloeide planten staan, die geven nog wel goede stoffen af aan de bodem, het is niet zo mooi als een keurig gesnoeide en opgeruimde tuin maar ik wil het zo proberen.
En zo her en der bloeit nog iets moois, de laatste stokroos, ondanks dat zij vanaf het begin scheef heeft gestaan, zit nog steeds vol bloemen, de rozen produceren nog zulke mooie bloemen alsof ze voor het eerst in bloei staan.
Mijn Loquat boompje ( zelf opgekweekt van een pit ) is echt enorm gegroeid afgelopen seizoen, ik heb wel 12 x knoflook boven de grond staan die zijn waarschijnlijk in juni wel klaar, er staat nog wat prei, platte peterselie, tijm, salie en sla.
Er worden best wel vaak wat groentes weggegooid hier en dat is zo zonde. Dus ik ben de koelkast ingedoken op zoek naar spullen die op moeten.
Dus lag er op het aanrecht een zak met 5 zoete puntpaprika's, 1 courgette, 1 bos uitje, 2 ansjovisfilets, laatste olijven, 1 dikke ui en 2 rolletjes zachte geitenkaas ( houdbaar tot morgen ) voeg daar het laatste beetje geroosterde pijnboompitjes, 2 tenen knoflook aan toe met een blikje uitgelekte tonijn en je hebt een heerlijke maaltijd.
De paprika's halveren en zaadlijsten eruit halen, dit leg je in een met olijfolie ingevette ovenschaal met wat zwarte peper en zout.
In de pan bak je de knoflook, ui en bos ui, zwarte olijven en de met een kaasschaaf gesneden courgette, zout, peper, rozemarijn en oregano toevoegen, ansjovis en tonijn erdoor scheppen en een klein blikje tomatenpuree.
Dit schep je op de paprika's en dan de geitenkaas erover en tot slot de pijnboompitjes.
Lekker met ciabattabrood.
Vanochtend dacht ik als ik die kerststerren van hout ( action ) nu eens op de salontafel leg, een grote kaars in het midden en verder opvullen met van dat grijze mos.
Gedaan, mooi en stoer. Dat wilde ik ook wel op de eetkamertafel en dan 3 dus even via de kringloop naar de Action om nog meer van dat mos te halen en 3 houten sterren. Die waren uitverkocht hmm jammer.
Maar bij de kringloop een kerstster met lampjes gekocht voor € 1,50 een grote en ja dan moet de boel wel anders ingericht worden.
 |
| Zoutkamp |
Wat doe je als het stormachtig weer is ja, natuurlijk erop uit en een lekkere portie kibbeling halen in Zoutkamp en als we daar dan toch zijn kunnen we gelijk wel wat meenemen voor later deze week.
Dus forel en makreel gekocht en 100 gram zeekraal om uit te proberen.
Zeekraal is een bijzondere groente. Het plantje lijkt op een soort minicactusje, maar dan zonder stekels. De takjes zijn knapperig, zilt en een beetje mineralig. De smaak en textuur is zo uniek dat het zonde is om er ingewikkeld mee te doen.
Een prima manier om ze te bereiden is afspoelen met koud water, drogen in een schone theedoek, harde steeltjes verwijderen, 30 – 60 seconden blancheren in ruim kokend water, koud afspoelen en serveren met citroensap, olijfolie en gemalen zwarte peper.
Een ander recept van entenenzo.nl
De zeekraal wordt heel kort gestoofd met een gesnipperd uitje en geserveerd op een schoteltje met een royale laag volvette Turkse yoghurt.
Wat hebben we niet geprobeerd, de bak aan de buitenkant van het huis weggehaald want zo'n glasplaat is gevaarlijk met kleine kinderen.
Ja raampje is kapot dus regenwater komt naar binnen maar ook kikkers brrrr.
We hebben gaten geboord ( komt het grondwater juist omhoog, dus weer dicht groter gat in de vloer en een pomp erin, ja maarrrr haalt die juist niet het water overal vandaan???
Een 3tal weken geleden was ik het zat, er waren muggen ( neefjes) in de woonkamer, overloop, slaapkamer overal. Waar komen die vandaan? Uit de kelder, vocht en warmte, door de leidingen van de vloerverwarming die daar langslopen.
Op internet zoeken en daar kwam ik de naam van Frans Nooren tegen, als klein meisje woonde ik tegenover hem. Daar had ik wel vertrouwen in, ik heb gelijk een email gestuurd met de vraag of ze vrijblijvend langs wilden komen en een offerte wilden maken.
http://www.sealteq.nl/
Een week later, kwam er iemand langs en 5 dagen later werd er vanaf 7.20 uur al geboord, gevuld etc. tot 16.30 uur. Er bleken 4 scheuren te zitten die zijn allemaal behandeld en we zagen het met de dag droger worden. Nu hebben we zelfs het idee dat de grootste scheur ook dicht is. Het werkt nl. nog na.
We gaan over een tijdje alles netjes in de verf zetten en ik wil er een vloerkleedje in haahah. Dit hadden we veel eerder moeten doen, maar er wordt altijd gezegd dat het onbetaalbaar is.
Nou echt niet dit koste ons € 500,00 excl. btw.
Dus dit verhaal krijgt nog en vervolg met nieuwe foto's over een tijdje.
