Vanochtend een pot verf gehaald en na de regen snel begonnen. De onderste rand moet nog, die wordt donker i.v.m. opspattend water. Ik ben net klaar en het hagelt!!!!!!!!!!!!
dinsdag 28 april 2015
Terrasmuur in de verf.
Vanochtend een pot verf gehaald en na de regen snel begonnen. De onderste rand moet nog, die wordt donker i.v.m. opspattend water. Ik ben net klaar en het hagelt!!!!!!!!!!!!
Texel weekeindje uitwaaien!
Dit was een heerlijk weekeindje uitwaaien op Texel. Het weer was niet echt geweldig maar iedereen loopt, fietst of toert rond.
dinsdag 21 april 2015
zondag 19 april 2015
Markt in Pieterburen
Hier wordt ik heel blij van! Zoveel groente en fruit voor maar € 11,00! Dat is de helft van wat je koopt in de supermarkt. Zal eens een paar lekkere recepten opzoeken in ieder geval de quacamole van 1 avocado, er gaat 1 door de sla en...
Mango gewoon opeten en....
Sugarsnaps, een paar drogen om te kunnen poten en als groente morgen.
Spinazie wokken en voor de smoothie.
Paprika's kan je overal voor gebruiken, net als lente ui.
Van de prei een lekkere oventaart maken.
Mango gewoon opeten en....
Sugarsnaps, een paar drogen om te kunnen poten en als groente morgen.
Spinazie wokken en voor de smoothie.
Paprika's kan je overal voor gebruiken, net als lente ui.
Van de prei een lekkere oventaart maken.
woensdag 15 april 2015
Bloemetjes op het terras
Ik kon natuurlijk niet wachten met deze prachtige woensdag, dus op naar Drint in Grootegast en bloemetjes gehaald.
Ja ook die "lelijke" geraniums maar die bloeien werkelijk tot oktober.
Potgrond een eindje verderop in de straat gehaald.
Morgen ook vrij dus verder met zaaien etc. Gras is voor het eerst gemaaid!
Ja ook die "lelijke" geraniums maar die bloeien werkelijk tot oktober.
Potgrond een eindje verderop in de straat gehaald.
Morgen ook vrij dus verder met zaaien etc. Gras is voor het eerst gemaaid!
zondag 12 april 2015
Vegan dag 16 & 17
Vanochtend een ander ontbijt, zag een bericht van puur Suzanne voorbij komen op facebook blauwe bessen, havermout muffins.
Dat wilde ik wel eens proberen, ze zijn niet mooi ( ik ben geen bakster) maar wel heel lekker.
Dat wilde ik wel eens proberen, ze zijn niet mooi ( ik ben geen bakster) maar wel heel lekker.
Terras vorderingen
Het terras is klaar, deze week de schutting maken en dan eindelijk bloemetjes halen!
zaterdag 11 april 2015
Vegan Challenge dag14 &15
Dag14
Ontbijt: groene smoothie
Lunch: 2 heerlijke wraps met humus, tapenade en rucola
Diner: pindasoep met 1 wrap (en de rest van het gezin had chinees gehaald!)
Dag 15Ja ik ben op de helft !!!!!! goed gemotiveerd, valt af en toe tegen want je moet nadenken wat je gaat eten en het is niet even een broodje pakken, boter erop met een plak kaas en klaar, ben nu 1,5 kilo lichter dus 63,5.
Ik heb nog geen idee of ik dit blijf doen of dat ik straks vegetariër ga worden, want wat ik mis is geitenkaas en Parmezaanse kaas, vlees mis ik niet. Maar eerst ga ik door en ik zal het afmaken en nog meer verschillende recepten uit proberen.
1.Tosti kaas, tomaat, basilicum uit de oven.
2. Wrap met tonijn, olijven, rucola beetje peper.
3. volkoren cracker met oude kaas
En voor mij een wrap met humus, tapenade en rucola.
Diner: gebakken aardappelen met 2 burgers en sperziebonen.
donderdag 9 april 2015
Vegan Challenge dag 11,12 en 13
Dag 11
Je hebt van die dagen dat je gewoon geen zin hebt in koken, vandaag heb ik er ook niet veel van gemaakt.
Ontbijten doe ik elke dag nu met een groene smoothie.
Lunch: een salade.
Diner: sperziebonen met gebakken aardappelen en een notenburger die zo lekker was dat er van de 8 1 overbleef. Ze werden uit de oven gepikt.
Dag 12
Ontbijt: smoothie
Lunch : 2 waldkorn crackers met pindakaas
Diner: volkoren macaroni met vega gehakt, paprika, tomaten, ui, knoflook, tomaten puree en kurkuma, zoete paprikapoeder, sambal, sojasaussaus en Italiaanse kruiden.
Dag 13
Ontbijt : smoothie van sla, komkommer, appel en banaan en 1/2liter water
Lunch: 1 notenburger en dunne volkoren cracker met jam
Lekker in de keuken gestaan
1. hummus gemaakt, kikkererwten, 2 x knoflook, 2/3 sap kikkererwten, 4 koffielepels citroen, tahin, paprikapoeder, cayennepeper, peper en zout, dit in de blender en bewaren in de koelkast.
2. eenvoudige tapenade van pot zongedroogde tomaten (uitgelekt) en een handvol peterselie. Dit heb ik morgen nodig een wrap royaal besmeren met humus en dan 3 koffielepels tapenade erover en nog wat rucola.
3. 16 champignonburgers. Die liggen nu op te stijven in de vriezer en worden straks per 2 verpakt.
recept burgers:grote bak champignons, 2 uien en 3 tenen knoflook heel klein snijden, even bakken in een koekenpan met 3 eetlepels kokosolie, linzen toevoegen (blik), koffielepel kurkuma, komijnpoeder, zoete paprika poeder, 3 koffielepels ras el hanout, peper, zout, ketjap en tamari. In een schaal doen even laten afkoelen, havermout, paneermeel en bloem toevoegen goed doorroeren en maak er 16 ballen van. Dit invriezen en daarna verpakken.
Je hebt van die dagen dat je gewoon geen zin hebt in koken, vandaag heb ik er ook niet veel van gemaakt.
Ontbijten doe ik elke dag nu met een groene smoothie.
Lunch: een salade.
Diner: sperziebonen met gebakken aardappelen en een notenburger die zo lekker was dat er van de 8 1 overbleef. Ze werden uit de oven gepikt.
Dag 12
Ontbijt: smoothie
Lunch : 2 waldkorn crackers met pindakaas
Diner: volkoren macaroni met vega gehakt, paprika, tomaten, ui, knoflook, tomaten puree en kurkuma, zoete paprikapoeder, sambal, sojasaussaus en Italiaanse kruiden.
Dag 13
Ontbijt : smoothie van sla, komkommer, appel en banaan en 1/2liter water
Lunch: 1 notenburger en dunne volkoren cracker met jam
Lekker in de keuken gestaan
1. hummus gemaakt, kikkererwten, 2 x knoflook, 2/3 sap kikkererwten, 4 koffielepels citroen, tahin, paprikapoeder, cayennepeper, peper en zout, dit in de blender en bewaren in de koelkast.
 |
| champignon, uien, linzenburger |
3. 16 champignonburgers. Die liggen nu op te stijven in de vriezer en worden straks per 2 verpakt.
recept burgers:grote bak champignons, 2 uien en 3 tenen knoflook heel klein snijden, even bakken in een koekenpan met 3 eetlepels kokosolie, linzen toevoegen (blik), koffielepel kurkuma, komijnpoeder, zoete paprika poeder, 3 koffielepels ras el hanout, peper, zout, ketjap en tamari. In een schaal doen even laten afkoelen, havermout, paneermeel en bloem toevoegen goed doorroeren en maak er 16 ballen van. Dit invriezen en daarna verpakken.
zondag 5 april 2015
Nee Betsie 1 of 2 verdwenen door.............maarrrr
Betsie was verdwenen door of een roofvogel of roofdier, er lagen veren en verder geen sporen we hebben nog gezocht och arme Betsie.
Maar 1 kip dat kan niet er moet wel een ander stelletje komen.
Dus oproepje geplaatst en gezocht op marktplaats en ja hoor mag ik jullie voorstellen aan ons nieuw kwartet zwarte zijde hoenders naam komt nog ze zijn nog piepjong geringd en al en komen uit Friesland vanmiddag gehaald en ze zijn zo schattig en lelijk!!!!!!!!!!!
Maar 1 kip dat kan niet er moet wel een ander stelletje komen.
Dus oproepje geplaatst en gezocht op marktplaats en ja hoor mag ik jullie voorstellen aan ons nieuw kwartet zwarte zijde hoenders naam komt nog ze zijn nog piepjong geringd en al en komen uit Friesland vanmiddag gehaald en ze zijn zo schattig en lelijk!!!!!!!!!!!
Vegan Challenge dag 9 en 10
Pecan avocado lunch:Dit is opnieuw een recept van http://rinekedijkinga.nl/ en wilde ik al heel lang maken maar dan had ik geen avocado in huis nu dus wel alleen geen pecan noten die heb ik vervangen door walnoten, zonnebloempitten, chiazaad en pompoenpitten.
In de blender pureren 1 avocado, halve sinaasappel, klein uitje en 2 tenen knoflook, beetje peper en zeezout.
In de schaal rucola, basilicum, noten en zaden en da andere helft van de sinaasappel besprenkelen met olijfolie. Ik had er een paar dunne plakken passiebrood ( AH ) bij.
Dit is echt zo lekker, gaan we vaker op het menu zetten.
Diner: simpel zoete aardappel frieten met veganaise en falafel.
Dag 10
Ontbijt met groene smoothie
Lunch ja niet thuis maar bij mijn ouders dat wordt dan idd wat lastig groentesoep met balletjes, broodjes met 3 soorten vleesbeleg, kaas en zalm. Ik heb keurig de balletjes laten liggen en 2 broodjes zonder iets erop gegeten, vleesbeleg vind ik niet erg maar die plakken zalm lachten me wel toe.
Diner: ratatouille van ui, knoflook, aubergine, courgette en paprika een zelfgemaakte kerrie saus met volkoren rijst. Altijd lekker.
Vegan dag 7& 8
Dag 7
Ontbijt, lunch en diner hetzelfde als donderdag dus geen vermelding nodig.
Dag 8Ontbijt: groene smoothie
Lunch: een heerlijke wrap met zelfgemaakte humus, rucola, halve groene paprika in reepjes, 3 zongedroogde tomaatjes in kleine reepjes, kappertjes en peper.
Diner: volkoren spaghetti met eigengemaakte tomatensaus.
Tomatensaus:
trostomaten, paprika, ui, 2 tenen knoflook, 3 lente uien, chilivlokken, beetje ketjap, sambal, 1 theelepel paprikapoeder, zeezout, peper uit de molen en Provençaalse kruiden.
Alles in stukjes snijden en in de blender tot een saus draaien. Dan opwarmen in een pan en met een klein beetje maïzena binden tot een lobbige saus. Dat is het meer heb je niet nodig.
Ontbijt, lunch en diner hetzelfde als donderdag dus geen vermelding nodig.
Dag 8Ontbijt: groene smoothie
Lunch: een heerlijke wrap met zelfgemaakte humus, rucola, halve groene paprika in reepjes, 3 zongedroogde tomaatjes in kleine reepjes, kappertjes en peper.
Diner: volkoren spaghetti met eigengemaakte tomatensaus.
Tomatensaus:
trostomaten, paprika, ui, 2 tenen knoflook, 3 lente uien, chilivlokken, beetje ketjap, sambal, 1 theelepel paprikapoeder, zeezout, peper uit de molen en Provençaalse kruiden.
Alles in stukjes snijden en in de blender tot een saus draaien. Dan opwarmen in een pan en met een klein beetje maïzena binden tot een lobbige saus. Dat is het meer heb je niet nodig.
donderdag 2 april 2015
Vegan dag 5 & 6 met pindasoep, nasi en zelfgemaakte nasi kruiden
Woensdag dag 5
Ontbijt: soja yoghurt met banaan en appel, daarover wat zonnebloempitten en zaad.
Lunch: 2 beschuiten met humus en salade wat over was van dinsdag
Diner: pindasoep, een paar gebakken aardappelen en sperziebonen.
recept pindasoep van vegan challenge
1 Ui gesnipperd, 2x teen knoflook, 1 dikke prei ca. 300 gram in stukjes gesneden, 4 aardappelen in blokjes, 1 liter groentebouillon, 150 gram pindakaas, 4 eetl. ketjap en 2 theelepels sambal.
Fruit de ui met knoflook en voeg na 1 min. de prei toe en bak dit 2 minuten mee, dan de bouillon toevoegen en de aardappelen, laat 10 minuten koken tot de aardappelen gaar zijn. Pindakaas erdoor roeren met de ketjap en op smaak brengen met sambal, peper en zout. Heerlijk!
Donderdag dag 6
Ontbijt: liter groene smoothie
Lunch: zoete salade van witlof, appel, sinaasappels 2x, 2/3 komkommercranberries en kiwi
Diner: vanavond maak ik volkoren nasi met groenten die ik nog in de koelkast had liggen ( halve prei, 1 winterwortel, 1 ui, 2 tenen knoflook, 3 lente uien en een gele paprika), tofu restant van het pak van 500 gram waar ik dus 3x van heb gekookt gemarineerd met tamari, ketjap, olijfolie en kurkuma, peper en zout, en 3-4 koffielepels zelfgemaakte nasikruiden. Dit met mijn ingemaakte augurken en zoutzure groene tomaten. Dit was een succes portie groter gemaakt ook voor morgen. Echt lekker gegeten. :)
Nasikruiden recept van Rineke Dijkinga uit het boek weten van (H) eerlijk eten deel 2
2,5 theelepels kurkuma
2 theelepels komijnpoeder
1,5 theelepels gemalen koriander
1 theelepel kerrie
1 theelepel citroengras
1,5 theelepels gemalen gember
mespunt cayenne
Als je dit x 10 doet heb je een mooi voorraadje ( kruiden kopen bij een Turkse supermarkt is veel voordeliger).
Kurkuma in dit zakje 75 gr. € 1,40
Rozemarijn 40 gr. € 1,40
Oregano 20 gr. € 1,40
Ontbijt: soja yoghurt met banaan en appel, daarover wat zonnebloempitten en zaad.
Lunch: 2 beschuiten met humus en salade wat over was van dinsdag
Diner: pindasoep, een paar gebakken aardappelen en sperziebonen.
recept pindasoep van vegan challenge
1 Ui gesnipperd, 2x teen knoflook, 1 dikke prei ca. 300 gram in stukjes gesneden, 4 aardappelen in blokjes, 1 liter groentebouillon, 150 gram pindakaas, 4 eetl. ketjap en 2 theelepels sambal.
Fruit de ui met knoflook en voeg na 1 min. de prei toe en bak dit 2 minuten mee, dan de bouillon toevoegen en de aardappelen, laat 10 minuten koken tot de aardappelen gaar zijn. Pindakaas erdoor roeren met de ketjap en op smaak brengen met sambal, peper en zout. Heerlijk!
Donderdag dag 6
Ontbijt: liter groene smoothie
Lunch: zoete salade van witlof, appel, sinaasappels 2x, 2/3 komkommercranberries en kiwi
Diner: vanavond maak ik volkoren nasi met groenten die ik nog in de koelkast had liggen ( halve prei, 1 winterwortel, 1 ui, 2 tenen knoflook, 3 lente uien en een gele paprika), tofu restant van het pak van 500 gram waar ik dus 3x van heb gekookt gemarineerd met tamari, ketjap, olijfolie en kurkuma, peper en zout, en 3-4 koffielepels zelfgemaakte nasikruiden. Dit met mijn ingemaakte augurken en zoutzure groene tomaten. Dit was een succes portie groter gemaakt ook voor morgen. Echt lekker gegeten. :)
Nasikruiden recept van Rineke Dijkinga uit het boek weten van (H) eerlijk eten deel 2
2,5 theelepels kurkuma
2 theelepels komijnpoeder
1,5 theelepels gemalen koriander
1 theelepel kerrie
1 theelepel citroengras
1,5 theelepels gemalen gember
mespunt cayenne
Als je dit x 10 doet heb je een mooi voorraadje ( kruiden kopen bij een Turkse supermarkt is veel voordeliger).
Kurkuma in dit zakje 75 gr. € 1,40
Rozemarijn 40 gr. € 1,40
Oregano 20 gr. € 1,40
Abonneren op:
Posts (Atom)